Juga, varietas yang diputihkan lebih putih, teksturnya lebih lembut, dan memiliki butiran yang sangat halus. Tepung yang tidak dikelantang memiliki butiran yang lebih padat dan tekstur yang sedikit lebih kasar atau lebih kasar. Suatu aldosa bereakasi bolak-balik dengan asam amino atau dengan seuatu gugus amino dari protein sehingga menghasilkan https://caramembuatsotodagingsapi91269.uzblog.net/new-step-by-step-map-for-cara-membuat-apem-kukus-tepung-beras-42577937