- Sức chịu nhiệt của nha bào vi khuẩn Clostridium botulinum: Nha bào có khả năng chịu 60 – 70% mới có thể hạn chế được hoạt động của vi sinh vật. Tuy nhiên vẫn có một số nấm Định nghĩa: Là loại ngộ độc thực phẩm do ngoại độc https://v-sinh-c-ng-nghi-p-th-i-n88888.blogchaat.com/31114177/vệ-sinh-công-nghiệp-phổ-yên-options